Sylter Sommerwochen
Eine kulinarische Reise an die Nordsee

Felsen-Austern auf Eis mit Ponzu-Zwiebeln
Zitrone und Steinofenbaguette
Stück € 3,50 (Mindestmenge 3)

Hummercremesuppe mit Garnelen,
zubereitet mit Gemüse und Cognac, dazu Röstbrot und Aioli € 13,50


Zartes Rauchmatjes-Filet mit feiner Rauchnote Sauce
„ Hausfrauen Art“ mit Salat und Salzkartoffeln € 22,00

Ganze Maischolle „ Finkenwerder Art „
filetiert, mit Speck und Zwiebeln, Gurken-Schmand-Salat und Salzkartoffeln € 29,50

Sylter Rote Grütze mit Vanilleeis € 8,50